Лимонный кекс с ванилином: рецепт

Добавить в емкость для миксера сливочное масло, ванилин, сахар. Взбить. Выложить цедру одного лимона и лимонный сок. Тщательно перемешать. Вбить яйца. Все смешать. Влить теплое молоко и снова взбить. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить сухую смесь к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать. Форму обильно смазать сливочным маслом. Залить тесто в форму, немного не доходя до краев. Выпекать при 180° ровно час. Проверять готовность с помощью зубочистки.