Фруктовый бисквит: рецепт

Займитесь тестом для бисквита с фруктами. Для этого взбейте белки в крутую пену.Делайте это миксером на протяжении 5 мин. или более. Взбейте желтки с сахаром. Смесь должна увеличиться в объеме вдвое или втрое. Осторожно смешайте белки с желтковой смесьюДля перемешивания воспользуйтесь силиконовой лопаткой. Продолжайте готовить фруктовый бисквит по нашему рецепту. Для этого всыпьте в смесь указанное количество муки и осторожно перемешайте до однородности. Испеките бисквит для торта. Поместите тесто в форму для запекания и поставьте в духовку на 30 мин.. Достаньте бисквит и остудите его.Раскрошите его на крупные кусочки. Сделайте крем. Для этого смешайте миксером сметану, сахар и ванилин. Закончите приготовление. Смешайте мякоть бисквита с ⅔ части сметанного крема в отдельной посуде.На подготовленную тарелку выложите часть нарезанного ранее банана. После этого сверху распределите крем. Выложите пропитанный смесью мякиш. Снова распределите банан. Смажьте его кремом. Украсьте измельченным шоколадом и кусочками киви.