Домашний хлеб: рецепт

Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи. Добавляем масло и теплую воду, 40° примерно. Замешиваем тесто. Сначала ложкой, далее рукой, пока тесто не станет отставать от стенок емкости. Накрываем пленкой и убираем в теплое место примерно на час-полтора. Ждем, когда тесто поднимется. Достаем тесто, придаем ему форму батона и делаем надрезы. Ставим в духовку мин. на 40 при температуре 150-160°.