Воздушные сырники: пошаговый рецепт

Смешиваем творог и яйца. Добавляем рисовую муку. По количеству зависит от консистенции: не должно быть очень сухо, но в то же время легко отделяется от рук. Добавляем сахар по вкусу. Формируем сырники, посыпаем сверху рисовой мукой для красивой корочки. Обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. После можно прикрыть крышкой и немного потомить.