Торт с клубникой: рецепт

Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до очень пышной пены. Аккуратно вмешиваем просяную муку и цедру апельсина. Ставим выпекаться бисквит на 180°, готовность проверяем зубочисткой. Нагреваем молоко с сахаром. Добавляем и растворяем, быстро помешивая, желатин. Добавляем в творог молоко и смешиваем погружным блендером. Выкладываем молочную смесь сверху бисквита в ту же формуясь где выпекался бисквит. Выкладываем свежую или замороженную клубнику, разрезанную пополам. Заливаем клубнику ягодным желе.