Индейка с вермишелью: рецепт

Индейку нарезаем на кусочки, примерно 1 на 1 сантиметр. Морковь моем, чистим, трем на крупной терке. Индейку обжариваем на разогретой сковороде с маслом, до готовности, примерно 15 мин.. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. Когда будете солить, помните, что блюдо с соевым соусом, а он добавляет соленость блюду, поэтому лучше мясо слегка не досолить. Добавляем морковь и обжариваем ещё мин. 5. Выкладываем в сковороду соевый соус, стакан воды, перемешиваем и доводим до кипения. После того, как жидкость закипит, засыпаем вермишель, тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне мин. на 3-5.

Выключаем огонь, ещё раз перемешиваем и оставляем на выключенной плите ещё мин. на 10-15.