Эчпочмак сытный в дорогу: рецепт

Растапливаем сливочное масло, затем после его озлаждения добавляем туда кефир, воду, подсолнечное масло, соль, воду. В эту жидкую смесь добавляем муки и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным. Скатаем тесто в шар и разделим его на небольшие кусочки. Скатаем тесто в шар и разделим его на небольшие кусочки. Подготовим начинку. Нарежем картофель на небольшие кубики, соединим с фаршем. Добавим соль, перец, семена укропа, перемешаем. Из кусочков теста раскатаем тонкие лепешки, и в середину кладем начинку. Формируем эчпочмаки. Раскладываем учпочмаки на смазанный маслом противень. Выпекаем в духовке 30 мин. при 180°.