Летний салат с жареными шампиньонами: рецепт

Помойте овощи, просушите их. Огурец можно почистить от кожуры, если горчит. Нарежьте овощи некрупными кусочками в кастрюлю. Перемешайте все. Нарежьте просушенные шампиньоны, как показано на фото. Обжарьте грибы на разогретом растительном масле 3 мин.. В конце немного посолите и поперчите. Добавьте обжаренные шампиньоны в кастрюлю к овощам. Для соуса смешайте 3 ст. л. оливково масла, пару капель бальзамического соуса, 1 столовую ложку соевого соуса, перец, базилик. Я по вкусу добавляю 1 столовую ложку меда или сахара, но это на любителя.Перемешайте соус и ингредиенты как следует в кастрюле. Можно подавать через 5 мин..