Драники картофельные на сковородке: пошаговый рецепт

Натрите картофель на средней терке. Лишний сок слейте, но не отжимайте картофель дополнительно. Добавьте к картошке яйцо, посолите и поперчите, всыпьте муку. Все перемешайте. Выложите ложкой порции теста на сковороду с разогретым маслом в виде оладьев. Обжарьте до золотистой корочки. Переверните и жарьте до полной готовности. Когда вторая сторона зарумянится, выложите драники на бумажную салфетку.