Хрустящая королевская ватрушка: рецепт

В глубокой посуде смешаем просеянную муку, 100 гр. сахара и щепотку ванилина. Добавим в смесь холодное сливочное масло, натертое на терке. Перетрем смесь в крупную крошку. Для начинки смешаем творог, оставшийся сахар, куриное яйцо и ванилин. Перемешаем начинку до однородной консистенции. На дно формы для запекания выложим чуть больше половины крошки и сделаем небольшие бортики для начинки. Сверху равномерно распределим творожную начинку. Добавим вторую часть песочной крошки. Будем выпекать королевскую ватрушку в разогретой до 200° духовке 25-40 мин., время зависит от вашей духовки. Оставим пирог в режиме «нижний и верхний нагрев». У меня готовится 30 мин..