Кош теле: рецепт

Яйцо взбить венчиком, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать и постепенно добавить муку. Замесить тесто, дать отдохнуть 45 мин.. Раскатать тесто, нарезать на крупные квадраты. Внутри каждый квадрат разрезать на полосочки, не до ходя до краев. Аккуратно сложить края, вытянуть и встряхнуть изделие. В сотейнике жарить готовые изделия в хорошо разогретом масле. Мешать вилкой, не давая тесту склеится между собой. Обжаривать до золотистого цвета. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца и дать остыть. Сварить сироп из воды, сахара, лимонного сока и меда. Хорошо проварить, до тягучей капли. Окунаем кош теле в сироп, слегка встряхиваем и выкладываем на тарелку. Завариваем вкусный чай и наслаждаемся национальным татарским блюдом.