Баклажаны, фаршированные сыром: рецепт

Приготовьте начинку. Натрите сыр на мелкой терке. Яйца измельчите . Пропустите чеснок через пресс. Зелень мелко нарежьте ножом. Добавьте майонез и перемешайте начинку. Обжарьте баклажаны. Баклажан нарежьте слайсами. Обжарьте каждый слайс на сковороде на растительном масле до золотистости, остудите. Выложите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Сделайте рулетики. На каждый слайс баклажана положите начинку и сверните рулетиком.