Томатно-перечный суп с халуми: рецепт

Приготовьте зеленое масло. Соедините 100 мл. оливкового масла, петрушку и один зубчик чеснока и взбейте блендером. Добавьте соль и перец по вкусу. Пробейте в блендере перец и томаты в собственном соку, посолите по вкусу. Разогрейте сковороду и обжарьте кусочки сыра до золотистой корочки с каждой стороны. Разлейте суп по тарелкам, выложите обжаренный сыр и украсьте каплями зеленого масла.