Драники с мясом по-белорусски: рецепт

Картофель очистить. Натереть на мелкой терке. В картофель добавить соль, яйца, муку, натертый на мелкой терке лук. Все перемешать.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Приготовить шарики из мясного фарша или любого другого, на ваш выбор. Предварительно добавить в фарш соль и перец по вкусу. На разогретую сковороду налить блинчик картофельной смеси, на него выложить шарик из фарша. Шарик лучше приплюснуть, как монетку, и сверху полить ещё слоем из картофельной смеси. Жарить с каждой стороны по 5 мин. на небольшом огне. Картофельные драники с мясом готовы! Приятного аппетита! Можно подавать со сметаной.