Драники из картофеля с луком: рецепт

Картофель почистить, натереть на крупной терке. Натертый картофель хорошо посолить, выложить в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Мелко нарезать лук. Смешать яйца, лук и натертый картофель. Добавить муку, все хорошо перемешать. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. С помощью ложки выложить драники на хорошо прогретую сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.