Хрустящее домашнее печенье с творожно-медовой начинкой: рецепт

Маргарин растопите в микроволновой печи. В емкости соедините растопленный маргарин и одной яйцо. Все тщательно перемешайте и добавьте к смеси муку, 200 граммов. Замесите тугое тесто. На время приготовления начинки уберите тесто в морозилку. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. В отдельной емкости соедините яйцо, творог, мед, 10 гр. муки и сметану. Все ингредиенты перемешайте миксером. Стол присыпьте оставшейся мукой и раскатайте на нем тесто в тонкий пласт. При помощи формы или стакана вырежьте из теста небольшие круги. В центр каждой заготовки выложите начинку из творога. Закройте печенье, как показано на фото. Выпекайте печенье в духовке в течение 30 мин. при 180°.