Тефтели шашлычные: пошаговый рецепт

Мелко нарежьте зелень. Возьмите фарш, добавьте в него зелень и мелко нарезанный репчатый лук. Посолите по вкусу, добавьте специи. Разбейте яйцо и тщательно перемешайте. Отбейте фарш руками, накройте пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте плотные шарики. Возьмите шпажки и проколите каждый шарик насквозь. Выложите шпажки на сковороду и обжаривайте со всех сторон до полной готовности.