Бесподобные оладьи на дрожжах: рецепт

Приготовим опару. Для этого из общего количества берём дрожжи, 130 миллилитров теплого молока, 60 гр. муки и немного сахара. Смешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и убираем на 10 мин. в теплое место для активацию дрожжей. После в опару добавляем яйцо, остаток молока, сахара и муки. Замешиваем тесто. И убираем снова под пищевую пленку на 30 мин.. Тесто должно увеличиться в несколько раз. Не перемешиваем! Набираем тесто ложкой и обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон. Оладьи готовы. Приятного аппетита!