Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде: рецепт

Сформируйте ежики. Нарежьте мелким кубиком лук и половину смешайте с фаршем. Посолите, всыпьте специи для мяса и сырой рис. Сформируйте небольшого размера шарики. Приготовьте ежики. Обжарьте заготовки в раскаленном масле 5 мин.. Затем обжарьте на отдельной сковороде лук, добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Переложите смесь к ежикам. Влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 1 час.