Печень говяжья по-строгановски: рецепт

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте печень полосками. Положите в пакет с мукой. Потрясите, чтобы мука хорошо припылила каждый кусочек. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Добавьте печень и на сильном огне пожарьте с луком 3 мин..Обычно печень режут на тонкие полосочки, но мы решили сделать кусочки побольше. Завершите приготовление. Положите в сковороду сметану, соль и перец. Влейте воду и хорошенько перемешайте. Тушите 20 мин. под крышкой на слабом огне.