Сочники из мягкого теста: рецепт

Муку просеиваем, добавляем мягкое сливочное масло. Муку и масло перемешиваем до крошки. Отдельно смешиваем яйцо, 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, ванилин. Смесь добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Для этого смешиваем творог, яйцо, 1 столовую ложку сахара, ванилин. Тесто делим на части, формируем небольшие шарики и раскатываем в овал. Раскладываем начинку на тесто. Накрывает второй половинкой теста. Смазываем сонники желтком и отправляем в духовку на 25 мин..