Куриное фрикасе с грибами в сметанном соусе: рецепт

Моем куриное филе и нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем на сковороде некрупно нарезаный лук до прозрачного цвета. Обжариваем до мягкости на сковороде натертую морковь. Жарим нарезаные шампиньоны. Смешиваем лук, морковь и грибы, откладываем отдельно. Куриное филе обжариваем на сковороде почти до полной готовности. Добавляем овощи с грибами, солим, томим все вместе пару мин.. Воду смешиваем со сметаной, добавляем муку, куркуму, солим. Все хорошо перемешиваем. Заливаем сметанной заливкой мясо с овощами. Ждем, пока закипит. Тушим примерно 5 мин..

Куриное фрикасе с грибами готово!