Блинчики с ветчиной и сыром: рецепт

Ингредиенты должны быть комнатной температуры: яйца и молоко. Яйца вымыть, разбить в емкость, добавить молоко, сахар и соль, взбить до однородной массы. Муку вводить постепенно и перемешивать до получения консистенции жидкой сметаны. Сковороду необходимо смазать растительным маслом и хорошо ее разогреть. Добавьте тесто в сковороду и распределите так, чтобы оно покрыло дно ровным слоем. Когда края начнут подрумяниваться, переверните блин и поджарьте вторую сторону. Натереть сыр на крупной терке. Ветчину порезать брусочками.

Смешать аккуратно сыр с ветчиной. Блин положить на большую тарелку и выложить начинку. Завернуть блин, чтобы получился конвертик.