Хачапури по-аджарски с сыром в духовке: рецепт

Греем молоко и высыпаем дрожжи, соль и сахар, размешиваем до растворения дрожжей. Высыпаем муку и замешиваем тесто. Можно добавить немного подсолнечного масла. Тесто замешали и оставляем на 2 ч. подниматься. Для начинки потребуется натереть сулугуни на мелкой терке. Можно добавить немного молока, для жидкости. Как тесто поднялось, раскатываем его в большой пласт и делаем лодочку. В лодочку выкладываем сыр и убираем в духовку при 220° на 30 мин..