Рассыпчатая гречка с куриным фаршем по-купечески: рецепт

Сначала я отдельно запариваю гречку кипятком в кастрюле и закрываю крышкой, так она там стоит мин. 30. В это время нарезанные лук, морковь и чеснок обжариваем. Добавляем готовый фарш и перемешиваем. Доводим до готовности фарш, добавляем специи: соль, перец черный молотый. Как только гречка впитает в себя всю воду, можно добавлять ее к фаршу и перемешать. Вот такая вот гречка с фаршем получается.