Слайдер-бургеры с мини фрикадельками: рецепт

В большой миске смешайте фарш, панировочные сухари, молоко, чеснок, 1/2 ч. л. соли и черный перец по вкусу. Руками вымешайте фарш. Сформируйте фрикадельки, каждая объемом в полную столовую ложку.В большой антипригарной сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла.

Добавьте лук и готовьте, помешивая, 2 мин.ы, пока лук не размягчится, переложите лук в тарелку. В сковороде на среднем огне разогрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла.

Выложите фрикадельки и готовьте, переворачивая, примерно 1 мин.у, пока они не зарумянятся со всех сторон. (Если потребуется, обжарьте их в два приема).

Влейте соус маринара и добавьте обжаренный лук, аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 мин..Перед подачей на стол разрежьте булочки и посыпьте нижние части сыром моцарелла. Сверху выложите фрикадельки, немного соуса и снова посыпьте моцареллой, сверху накройте верхними частями булочек.