Рулеты под сырным соусом: рецепт

Слегка отбиваем кусочки свинины, смазываем горчично-майонезным соусом. Режем сыр кусочками, посыпаем зеленью и сворачиваем рулеты. Скрепляем зубочистками, чтобы не раскрывались при жарке. Отправляем на смазанную сливочным маслом сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Разогреваем духовку. Рулеты перекладываем в жаропрочное блюдо и в фольге запекаем ещё 20 мин. при 180°.