Котлеты из щуки: рецепт

Чистим лук. Режем на небольшие куски, чтобы вместились в мясорубку. Очищаем щуку. Оставляем только мякоть. Нарезаем на небольшие куски для мясорубки. Кусочки батона или белого хлеба замачиваем в молоке. Все ингредиенты прокручиваем через мясорубку. Добавляем яйцо, соль и перец. Все перемешиваем руками. У вас должна получиться однородная масса. Жарим наши котлеты на масле на среднем огне. Где-то по 4 мин. с каждой стороны. Получается такая румяная корочка.