Трюфели: рецепт

В сотейнике соедините воду, сливочное масло, сахар, какао и отправьте на медленный огонь. Готовьте до полного растворения сахара, периодически помешивая, затем снимите сотейник с огня. Маленькими порциями всыпайте в шоколадную смесь сухое молоко, постоянно помешивая. Присыпьте сухим молоком рабочую поверхность, на которой будете делать трюфели. Отделите небольшую часть от шоколадной массы, скатайте из нее шарик и обваляйте в сухом молоке. Слегка смочите конфету водой и обваляйте в грецких орехах. Таким же образом сделайте остальные трюфели.Периодически смачивайте пальцы холодной водой, чтобы шоколадная масса не прилипала к ним. Отправьте конфеты в холодильник на несколько ч..