Сметанный мусс «Зебра»: рецепт

Берем 10 граммов быстрорастворимого желатина и смешиваем с 60 миллилитрами воды комнатной температуры. Потом желатин нужно будет растопить. К сметане добавляем 80 граммов сахарной пудры. Делим на 2 части. К ванильной части мусса всыпаем ванильный сахар. Взбиваем венчиком. К шоколадной берем 15 граммов какао и добавляем 2 ст. л. сметаны из миски. Перемешиваем, не оставляя комочков. Желатин уже растопился добавляем в обе части. И взбиваем венчиком.