Кабачки с мясом «Колечки»: рецепт

Приготовим начинку: перемешаем фарш, мелко нарезанный лук и отварной рис. С кабачка снимем кожуру и удалим семена. Нарежем на кольца шириной примерно 1-1,5 сантиметра. Выложим кольца кабачка на противень, смазанный маслом. Разогреем духовой шкаф до 180°. Начиним кабачки фаршем и отправим в духовку на 20 мин. при температуре 180°. Пока кабачки в духовке, натрем на крупной терке сыр. Через 20 мин. вынем кабачки и проверим готовность шпажкой — кольца должны быть мягкими. Присыпаем кабачки сверху сыром и отправим в духовку ещё на 10 мин.. Кабачки готовы!