Пастила из сливы с грецким орехом: пошаговый рецепт

Подготовьте сливы. Для этого переложите фрукты в кастрюлю. Туда же влейте воду. Поместите кастрюлю на медленный огонь и накройте ее крышкой. Дождитесь кипения, а затем проварите сливы ещё 5-10 мин.. Начните приготовление. Готовые сливы откиньте на дуршлаг. Используя лопатку, протрите фрукты, чтобы избавиться от косточек и кожицы. В полученное пюре всыпьте сахар, хорошенько перемешайте. Грецкие орехи измельчите, а затем добавьте в пюре, снова перемешайте. Приготовьте пастилу. Духовку включите разогреваться до 70°. Противень застелите пергаментом или воспользуйтесь силиконовым ковриком, сверху выложите сливовое пюре. С помощью лопатки распределите его по всей поверхности. Затем поместите противень в духовку. Готовьте пастилу 4 ч. в приоткрытой духовке.