Сытный омлет: рецепт

Яйца смешиваем с молоком. Добавляем соль, перец. Перец болгарский нарезаем кусочками, колбасу и балык — кубиками. Помидор режем кусочками и добавляем в яичную смесь. Отправляем туда же колбасу. Выкладываем в сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим с одной стороны. Перекладываем в тарелку и резким движением переворачиваем омлет в сковороду. Сыр, перец болгарский и балык перемешиваем. Выкладываем на одну половинку омлета. Накрываем второй половинкой. Обжариваем с двух сторон.