Цветная капуста в кляре: рецепт

Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной кипящей воде 3 мин.. В глубокой миске смешать яйцо с молоком, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Добавить в миску 2 ст. л. муки и замешать кляр до однородности. Каждое соцветие цветной капусты обмакнуть в кляре. После этого — обвалять в муке. Обжарить цветную капусту на сковороде с растительным маслом со всех сторон. Готово!