Ленивые пирожки-оладушки с яйцом и зеленым луком: рецепт

Для теста соединяем сметану, яйцо, соль, сахар, теплый кефир и перемешиваем венчиком, затем добавляем соду и постепенно вмешиваем муку. Для начинки мелко нарезаем яйца и лук, перемешиваем их. Начинку я немножко подсаливаю отдельно. Соединяем тесто и начинку, аккурано перемешивая. Оставляем на 10 мин. и больше не мешаем! На разогретую сковороду с подсолнечным маслом ложкой выкладываем тесто и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.