Булочки с корицей «Пряные»: рецепт

Просейте муку, всыпьте сахар, соль и хорошенько перемешайте. Сухие дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и оставьте на 10 мин. подниматься. Смешайте теплую воду, масло и подошедшие дрожжи. В воду с маслом и дрожжами добавьте муку, начинайте замешивать тесто. Замесите тесто до однородности и уберите в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, переложите его на стол с мукой. Растяните руками в прямоугольник и тщательно промажьте размягченным сливочным маслом. Просыпьте всю поверхность теста сахаром. Добавьте корицу, распределите равномерно. Сложите тесто в 2 раза, растяните руками. Просыпьте ещё раз сахаром и корицей. Разрежьте ножом на полоски 4 см. Скрутите каждую полоску вокруг своей оси и сформируйте форму круга. Накройте пищевой пленкой, дайте постоять 20 мин.. После отправляйте в разогретую до 150° духовку и выпекайте примерно 20 мин.. Дайте булочкам постоять после приготовления не менее получаса. Блюдо готово.