Сахарные плюшки «Школьные»: рецепт

Сухие дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и оставьте подниматься на 10 мин.. После смешайте дрожжи, молоко, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку. Начинайте замешивать тесто ложкой. Когда станет сложно, выложите на стол и замешивайте руками до однородности. Поставьте тесто в теплое место и дайте подняться в 2 раза. Выложите на стол, припыленный мукой. Раскатайте тесто тонко и скрутите в жгут. Разрежьте жгут на несколько частей, каждую из которых сложите пополам. Разрежьтье каждый рулет, как показано на фото. На пекарский пергамент выложите тесто, развернув как показано на фотографии. Дайте постоять 20 мин.. Смажьте булочки смесью яйца и молока, присыпьте сверху сахаром. Отправляйте в духовку и выпекайте при 150° 20 мин.. Блюдо готово.