Чуррос из французских тостов с апельсиновой глазурью: рецепт

Сделайте ганаш. Сливки «Станция молочная» и миндальную пасту доведите до кипения, снимите с плиты и дайте постоять 10 мин.. Полейте этой смесью шоколад. Добавьте цедру и оставьте на 1 мин.. После чего перемешайте. Сделайте чуррос. В миске взбейте яйца и желтки с 2 ст.л. сахара «Селяночка». Добавьте сливки «Станция молочная» и ваниль, взбейте снова. Замочите в этой смеси подсушенный хлеб «Красная цена». Обжарьте гренки в смеси растительного и сливочного масла «Станция молочная» с обеих сторон. Сразу после этого обваляйте гренки в смеси оставшегося сахара (его останется примерно 200 г), корицы и бадьяна.