Сливочное рагу из индейки с овощами: рецепт

Филе индейки нарезать на небольшие кусочки. Кабачок почистить и нарезать средними кубиками.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Шампиньоны нарезать пополам либо на четвертинки (зависит от размера грибов).

Слегка обжарить на согретой сковородке при средней температуре. Я обжариваю при 6 из 9. К шампиньонам добавить кабачок и мелко нарубленный чеснок. Накрыть крышкой и потомить мин. 4 до выделения жидкости шампиньонов.

Добавить соль по вкусу. Выложить кусочки индейки и болгарский перец. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и томить мин. 5. Добавить сливки и довести до кипения, после чего выключить.