Салат из кабачков за 15 минут: рецепт

Кабачки порезать на крупные квадраты, добавить паприку, соль и хорошо перемешать. Заправка для салата: нарезать мелко зелень, добавить соевой соус и чеснок, заранее измельченный. Все хорошо перемешать. Нагреть сковороду с двумя ст. л. растительного масла, добавить нарезанные кабачки и обжаривать на среднем огне (не томите их, они должны немного хрустеть). В готовые кабачки добавить заправку и перемешиваем аккуратно.