Кекс с персиками: рецепт

Смешайте глубокой миске яйца, сахар, мягкий творог, ванилин. Добавьте в три этапа просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Помойте и очистите от косточек персики. Нарежьте на дольки. Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте сливочным маслом, выложите персики и посыпьте сахаром. Скрутите в трубочку, а затем в косичку. Выложите в форму для запекания на пекарскую бумагу. Выпекайте при температуре 180° 40 мин..