Котлеты: рецепт

Измельчаем лук. Хлеб замачиваем в молоке. Натираем на мелкой тёрке одну среднюю картошку. Добавляет к смешанному фаршу лук, хлеб, картофель, яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем и «отбиваем» фарш. Ставим сковороду с маслом греться. За это время формируем наши котлетки. Отправляем котлеты на сковороду. Обжариваем на высоком огне с обеих сторон до образования корочки ( мин. 3). Затем убираем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до готовности ( мин. 15-20).