Картофель молодой с чесноком и сметаной: рецепт

С картофеля соскоблить кожуру, тщательно вымыть. Разрезать на крупные куски и залить водой, поставить вариться. После закипания картофель посолить по вкусу, прикрутить огонь и варить до готовности примерно 30 мин.. Чеснок очистить и нарезать небольшими кусочками, укроп помыть и мелко нарубить. С готового картофеля слить воду, добавить сметану, чеснок и зелень, перемешать.