Капуста тушеная с мясом: рецепт

Берём фарш, 350-400 гр. (если замороженный, размораживаем предварительно), тушим с добавлением небольшого количества воды на сковороде, добавляем нарезанный кубиками средне репчатый лук, потом его отправляем в кастрюлю и тушим ещё мин. 5. Берём капусту, 2/3 кочана, или весь в зависимости от размера кочана и размеров кастрюли. Мелко крошим капусту. И отправляем в кастрюлю к фаршу (у меня 5 литров) тушим с добавлением масла растительного и небольшого количества воды. Также моём, чистим и нарезаем на тёрке морковь. И тоже добавляем в кастрюлю, все хорошо перемешиваем, тушим. Моем, чистим и мелко крошим красный мясистый перец (можно использовать зелёный, но красный лучше даёт вкус). Также моём и нарезаем кубиками томаты, обжариваем на сковороде. Капусту с фаршем возвращаем обратно (если сковорода глубокая, можно сразу тушить в ней) немного зажариваем на сковороде, чтобы ушла лишняя жидкость. Все вместе тушим ещё мин. 5, и добавляем 3 лавровых листа добавляем за 3 мин. до полной готовности.