Мясная подлива: рецепт

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в хорошо разогретом масле в казане. Мясо свинины нарезам кубиками. Готовый обжаренный лук выкладываем в отдельную тарелку. Свинину обжариваем в том же масле до корочки. Когда мясо обжарено, добавляем обжаренный лук. Морковь очищаем и нарезам соломкой. Добавляем к мясу и луку. Хорошо перемешиваем и добавляем любимые специи, соль, перец. Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой. Перец соединяем с остальными ингредиентами. Помидоры нарезаем кубиками. Соединяем все вместе.Все хорошо перемешиваем и заливаем кипятком. Тушим до полной готовности.