Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами: рецепт

Поставьте камень для пиццы (или перевёрнутый противень) в духовку и разогрейте духовку до 260°С.Положите большой квадратный лист пергаментной бумаги на рабочую поверхность, на него выложите тесто. Вытяните и растяните тесто в круг диаметром 35 см.; проткните тесто несколько раз вилкой. С помощью лопаты для пиццы или тонкого противня переложите тесто прямо на бумаге на камень для пиццы в духовке. Выпекайте до светло-золотистого цвета, 5-6 мин..

Выньте пиццу из духовки, сбрызните оливковым маслом и смажьте сверху томатным соусом, отступая от краёв 2 см. Посыпьте моцареллой, затем равномерно распределите по всей поверхности ветчину, ананас и тортеллини. Верните пиццу в духовку и выпекайте, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится, ещё 8-10 мин..Посыпьте готовую пиццу порванным базиликом, тёртым пармезаном и хлопьями красного перца. Нарежьте ломтиками и сразу же подавайте.