Французский луковый дип с овощными чипсами
Ингредиенты
- Луковый дип соус
- 2 ст. л. сметаны
- 220 гр. сливочного крем-сыра, размягчённого в микроволновке в течение 20 сек.
- 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 средних лука, разрезанных продольно на 4 части и очень тонко нарезанных
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 1 кубик говяжьего бульона
- 0,5 ст. воды
- 1 ч. л. молотого тимьяна
- 2 ч. л. вустерского соуса
- 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука, 5-6 стрелок
- Овощные чипсы
- 2 упаковки чипсов (желательно со вкусом чеснока и лука)
- 2 большие моркови, очищенные и очень тонко нарезанные наискосок
- 1 очень крепкий средний цуккини, очень тонко нарезанный наискосок
Пошаговый рецепт приготовления
Поставьте среднюю сковороду на умеренно сильный огонь и добавьте оливковое масло первого отжима и сливочное масло. Растопите сливочное масло в оливковом, затем добавьте лук и чеснок, жарьте, периодически помешивая, 10 мин.. Добавьте в сковороду бульонный кубик с 0,5 ст. воды и варите, часто помешивая, пока кубик не растворится, покрывая лук, 3 мин.ы. Посыпьте лук чёрным перцем, тимьяном и сбрызните вустерским соусом. Снимите с огня и переложите на тарелку, чтобы быстро остудить.В миске среднего размера смешайте силиконовой лопаткой сметану и размягчённый сливочный сыр. Вмешайте луковую смесь, чтобы равномерно распределить, при необходимости подсолив по вкусу.
Подавайте дип комнатной температуры или поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте зелёным луком. Разложите картофельные и овощные чипсы вокруг соуса и подавайте.
Овощные чипсы: посыпьте ломтики овощей солью, заверните в бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу, и положите в пакет на зиплоке. Если подаёте дома, посолите овощи, разложив их в один слой, дайте постоять 5 мин., а затем обсушите.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту