Запеченная скумбрия с чесноком и специями: рецепт

Предварительно разморозьте и почистите скумбрию. Разрежьте рыбу вдоль хребта на филе, удалив позвоночник. В миске смешайте масло, перец, паприку, соль, чеснок и укроп. Натрите филе скумбрии с двух сторон маринадом и оставьте на 10 мин. пропитаться. В форму для запекания постелите фольгу и выложите на нее рыбу кожей вверх. Отправьте запекаться в разогретую до 200° духовку на 20 мин..