Запеканка по-крестьянски с куриной грудкой и грибами: рецепт

Картофель натираем на средней терке и сразу солим все. Морковку на мелкой терке. Куриную грудку режем на мелкие кусочки, солим. Слоями выкладываем картофель, морковку. Укропчик и свежей зелени по вкусу. Сверху грибы (я беру мороженые, так как в них больше сока будет выделяться). И ещё слой курочки и смазать сметаной или майонезом. И сверху все засыпать тертым сыром. Ставим в духовку примерно на час, до золотистой корочки сыра.