Томатный суп со страчателлой: рецепт

Подготовьте ингредиенты. Обжарьте лук и чеснок в масле. Добавьте помидоры и потушите примерно 5 мин.. Переложите в сковороду консервированные помидоры. Готовьте 5 мин. на среднем огне, после чего посолите. Пюрируйте массу в блендере. Завершите приготовление супа. Доведите томатную массу до кипения. Разлейте по тарелкам. Сбрызните оливковым маслом, присыпьте прованскими травами. В центр каждой тарелки выложите немного страчателлы.